中國有(yǒu)機産品

*産品認證

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*産品介紹

“認證”一詞的英文原意是一種出具證明(míng)文件的行(xíng)動。ISO/IEC指南2：1986年對“認證”的定義是：“由可(kě)以充分信任的第三方證實某一經鑒定的産品或服務符合特定标準或規範性文件的活動。”

第三方的認證活動必須公開(kāi)、公正、公平，才能有(yǒu)效。必須有(yǒu)絕 對的權力和(hé)威信，必須獨立于第 一方和(hé)*方之外，必須與第 一方和(hé)*方沒有(yǒu)經濟上(shàng)的利害關系，才能獲得(de)雙方的充分信任。由在國 家(jiā)注冊并認可(kě)的組織機構去擔任這樣的第三方，這樣的機關或組織*叫做(zuò)“注冊認證機構”。

*食品是指來(lái)自于*農業生(shēng)産體(tǐ)系的食品，*農業是指一種在生(shēng)産過程中不使用人(rén)工合成的肥料、農藥、生(shēng)長調節劑和(hé)飼料添加劑的可(kě)持續發展的農業，它強調加強自然生(shēng)命的良性循環和(hé)生(shēng)物多(duō)樣性。*食品認證機構通(tōng)過認證證明(míng)該食品的生(shēng)産、加工、儲存、運輸和(hé)銷售點等環節均符合*食品的标準。

為(wèi)促進食品案例，保障人(rén)體(tǐ)健康，防止農藥、化肥等化學物質對環境的污染和(hé)破壞，由通(tōng)過資格認可(kě)的注冊*食品認證機構依據*食品認證技(jì)術(shù)準則、*農業生(shēng)産技(jì)術(shù)操作(zuò)規程，對申請(qǐng)的農産品及其加工産品實施規定程序的系統評估，并頒發證書(shū)，該過程稱為(wèi)*食品認證。認證以規範化的檢查為(wèi)基礎，包括實地檢查、可(kě)追溯系統和(hé)質量*體(tǐ)系的實施。

*食品認證範圍包括種植、養殖和(hé)加工的全過程。*食品認證的一般程序包括：生(shēng)産者向認證機構提出申請(qǐng)和(hé)提交符合*生(shēng)産加工的證明(míng)材料，認證機構對材料進行(xíng)評審、現場(chǎng)檢查後批準。

中國*産品的标準發展經過了一個(gè)從分散到規範的過程。2004年之前，中國沒有(yǒu)統一的*産品标準，各個(gè)機構制(zhì)定 自己的*認證标準。随着中國*産業的發展和(hé)中國國 家(jiā)認證認可(kě)監督管理(lǐ)委員會(huì)(簡稱認監委)的成立，2004年認監委發布實施了試行(xíng)标準——《*食品 認證規範》，在全 國範圍內(nèi)試點實施。經過一年的摸索和(hé)實踐，在《*食品認證規範》的基礎上(shàng)，認監委正式發布實施*産品的國 家(jiā)标準 《GB19630.1-4——2005》。*此，該标準成為(wèi)了中國*産品生(shēng)産、經營、認證實施的唯 一标準。

認證程序

申請(qǐng)

1)申請(qǐng)人(rén)向分*提出正式申請(qǐng)，領取《*食品認證申請(qǐng)表》和(hé)交納申請(qǐng)費。

2)申請(qǐng)人(rén)填寫《*食品認證申請(qǐng)表》，同時(shí)領取《*食品認證調查表》和(hé)《*食品認證書(shū)面資料清單》等文件。

3)分*要求申請(qǐng)人(rén)按本标準4的要求，建立本企業的質量管理(lǐ)體(tǐ)系、質量*體(tǐ)系的技(jì)術(shù)措施和(hé)質量信息追蹤及處理(lǐ)體(tǐ)系。

預審并制(zhì)定初步的檢查計(jì)劃

1)分*對申請(qǐng)人(rén)預審。預審合格，分*将有(yǒu)關材料拷貝給認證*。

2）認證*根據分*提供的項目情況，估算(suàn)檢查時(shí)間(jiān)（一般需要2次檢查：生(shēng)産過程一次、加工一次）。

3)認證*根據檢查時(shí)間(jiān)和(hé)認證收費管理(lǐ)細則，制(zhì)定初步檢查計(jì)劃和(hé)估算(suàn)認證費用。

4)認證*向企業寄發《受理(lǐ)通(tōng)知書(shū)》、《*食品認證檢查合同》(簡稱《檢查合同》)并同時(shí)通(tōng)知分*。

簽訂*食品認證檢查合同

1)申請(qǐng)人(rén)确認《受理(lǐ)通(tōng)知書(shū)》後，與認證*簽訂《檢查合同》。

2)根據《檢查合同》的要求，申請(qǐng)人(rén)交納相關費用的50%，以*認證前期工作(zuò)的正常開(kāi)展。

3)申請(qǐng)人(rén)委派內(nèi)部檢查員（生(shēng)産、加工各1人(rén)）配合認證工作(zuò)，并進一步準備相關材料。

4)所有(yǒu)材料均使用書(shū)面文件和(hé)電(diàn)子文件各一份，拷貝給分*。

審查

1)分*對申請(qǐng)人(rén)及其材料進行(xíng)綜合審查。

2)分*将審核意見和(hé)申請(qǐng)人(rén)的全部材料拷貝給認證*。

3)認證*審查并做(zuò)出"何時(shí)"進行(xíng)檢查的決定。

4)當審查不合格，認證*通(tōng)知申請(qǐng)人(rén)且當年不再受理(lǐ)其申請(qǐng)。

實地檢查評估

1)全部材料審查合格以後，認證*派出有(yǒu)資質的檢查員；

2)檢查員應從認證*或分*處取得(de)申請(qǐng)人(rén)相關資料，依據本準則的要求，對申請(qǐng)人(rén)的質量管理(lǐ)體(tǐ)系、生(shēng)産過程控制(zhì)體(tǐ)系、追蹤體(tǐ)系以及産地、生(shēng)産、加工、倉儲、運輸、貿易等進行(xíng)實地檢查評估。

3)必要時(shí)，檢查員需對土壤、産品抽樣，由申請(qǐng)人(rén)将樣品送指定的質檢機構檢測。

編寫檢查報告

1)檢查員完成檢查後，按認證*要求編寫檢查報告。

2)檢查員在檢查完成後兩周內(nèi)将檢查報告送達認證*。

綜合審查評估意見

1)認證*根據申請(qǐng)人(rén)提供的申請(qǐng)表、調查表等相關材料以及檢查員的檢查報告和(hé)樣品檢驗報告等進行(xíng)綜合審查評估，編制(zhì)頒證評估表。

2)提出評估意見并報技(jì)術(shù)委員會(huì)審議。

認證決定人(rén)員／技(jì)術(shù)委員會(huì)決議

認證決定人(rén)員對申請(qǐng)人(rén)的基本情況調查表、檢查員的檢查報告和(hé)認證*的評估意見等材料進行(xíng)全 面審查，做(zuò)出同意頒證、有(yǒu)條件頒證、*轉換頒證或拒絕頒證的決定。證書(shū)有(yǒu)效期為(wèi)一年。

當申請(qǐng)項目較為(wèi)複雜（如養殖、漁業、加工等項目）時(shí)，或在一段時(shí)間(jiān)內(nèi)（如6個(gè)月），召開(kāi)技(jì)術(shù)委員會(huì)工作(zuò)會(huì)議，對相應項目作(zuò)出認證決定：

認證決定人(rén)員／技(jì)術(shù)委員會(huì)成員與申請(qǐng)人(rén)如有(yǒu)直接或間(jiān)接經濟利益關系，應回避。

1)同意頒證。申請(qǐng)內(nèi)容完全符合*食品标準，頒發*食品證書(shū)。

2)有(yǒu)條件頒證。申請(qǐng)內(nèi)容基本符合*食品标準，但(dàn)某些(xiē)方面尚需改進，在申請(qǐng)人(rén)書(shū)面承諾按要求進行(xíng)改進以後，亦可(kě)頒發*食品證書(shū)。

3)*轉換頒證。申請(qǐng)人(rén)的基地進入轉換期一年以上(shàng)，并繼續實施*轉換計(jì)劃，頒發*轉換基地證書(shū)。從*轉換基地收獲的産品，按照*方式加工，可(kě)作(zuò)為(wèi)*轉換産品，即"轉換期*食品"銷售。

4)拒絕頒證。申請(qǐng)內(nèi)容達不到*食品标準要求，技(jì)術(shù)委員會(huì)拒絕頒證，并說明(míng)理(lǐ)由。

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